In dieser Episode stelle ich euch kreative Ideen für ein gesundes und leichtes Silvestermenü vor. Anhand von zwei Ehepaaren, Ralf und Sabine sowie Herbert und Sonja, wird gezeigt, wie man den Jahreswechsel genießen kann, ohne sich danach erschöpft und überfüllt zu fühlen.
Ich nehme euch mit auf eine unterhaltsame und aufschlussreiche Reise durch die Wursttheke, begleitet von der leidenschaftlichen Fleischer-Fachverkäuferin Margot. Nach der Diagnose einer Fettstoffwechselstörung muss Margot ihre Ernährungsweise überdenken.
Hanna liebt ihre selbstgemachten Nudeln, doch ihr Zucker tanzt Polka nach dem Essen! Barbara Müller erklärt mit Humor, wie man aus Eiernudeln kleine Zuckerhelden macht – mit Hartweizengrieß, Vollkornmehl, al dente-Garung und einer Portion Hafer-Beta-Glucan für den Stoffwechsel.
Clarissa zeigt: Genuss und Gesundheit müssen keine Gegner sein – auch nicht an Weihnachten. Mit ein bisschen Planung, Kreativität und Humor wird selbst die Schwiegermutter zum Fan der leichten Küche.
Sabine zeigt: Weihnachtsmarkt geht auch mit Genuss, Glühwein und gutem Gewissen. Ein bisschen Wissen, ein bisschen Disziplin – und ganz viel Spaß!
Heute erzähle ich euch von Rita, 54 Jahre, Altenpflegerin, fröhlich, lebenslustig und die unangefochtene Königin der Vanillekipferl.
Was Rita nicht so toll findet: ihren erhöhten Cholesterinspiegel.
Was sie aber gar nicht versteht: Warum ihre Vanillekipferl plötzlich angeblich „gefährlich“ sein sollen, wo sie doch seit 30 Jahren damit ganze Familien versorgt.
Ewald zeigt: Selbst ein Schreibtischtäter kann’s schaffen – mit Wissen, Motivation und einem guten Plan vom Orthopäden. Denn Abnehmen ist keine Strafe, sondern die beste Medizin fürs ganze System.
Butter, Margarine, Kokosfett oder Leinöl – was ist gesund, was überbewertet? Barbara Müller erzählt mit Herz und Humor, wie man die Fettfalle elegant umgeht, welche Öle wahre Herzschützer sind und warum auch Butter manchmal sein darf.
Manchmal ist das Einfachste auch das Effektivste: Ein Ernährungstagebuch kann helfen, Zusammenhänge zwischen Essen, Bewegung und Wohlbefinden zu erkennen – und Schritt für Schritt gesündere Gewohnheiten zu entwickeln. Barbara Müller erklärt mit Humor und Herz, warum Ehrlichkeit dabei alles ist – und wie kleine Einträge große Veränderungen anstoßen können.
Barbara Müller erzählt die Geschichte von Franz – einem charmanten Gummibärchenliebhaber mit einem Rudel fauler Schweinehunde. Mit Humor, Herz und ehrlicher Medizin erklärt sie, wie man den inneren Günter an die Leine legt – und warum Lachen beim Abnehmen manchmal die beste Therapie ist.
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