Adipositas einfach erklärt

Grillsaison ist Genusszeit – aber wie gesund ist das eigentlich wirklich? In dieser Folge nimmt Diabetesberaterin Barbara Müller uns mit an den Grill ihrer "Stammkundin" Emma, die fast täglich eine Bratwurst isst. Mit einem kleinen Fett-Quiz zeigt Barbara gleich zu Beginn, dass sich Fett oft dort versteckt, wo man es gar nicht vermutet – zum Beispiel in Sauce Béarnaise oder Käsekuchen.

Kann man Entzündungen im Körper einfach „wegessen“? Genau mit dieser Frage kommt Gabi in die Beratung – Zeitschriftenartikel in der Hand, Einkaufszettel im Kopf. Diabetesberaterin DDG Barbara Müller nimmt sich in dieser Folge Zeit für ein Thema, das viele Menschen betrifft, aber selten verständlich erklärt wird: den Zusammenhang zwischen Adipositas, chronischen, niedergradigen Entzündungen und einer antientzündlich ausgerichteten Ernährung.

Isst du wirklich noch echte Lebensmittel – oder eher Produkte aus dem Labor? Genau darum geht es in dieser Folge. Diabetesberaterin Barbara Müller erzählt die Geschichte von Sarah: viel unterwegs, ständig gestresst, dazwischen ein Proteinriegel, ein Fertigsalat, abends ein Tiefkühlgericht. Klingt bekannt? Sarah hat außerdem eine Laktose- und eine Fruktoseintoleranz – und trotz ständigem Essen einfach keine Energie.

Kennst du das? Du denkst, du isst kaum Salz – und trotzdem sagt der Arzt, dein Blutdruck ist zu hoch. Genau das passiert auch Sofia, 44 Jahre alt, Straßenbahnfahrerin aus Frankfurt. In dieser Folge nimmt euch Diabetesberaterin Barbara Müller mit in ihre Ernährungsberatung mit Sofia.