Warum Abnehmen so schwer ist und Fettzellen altmosc

Barbara Müller: sich total Mühe gegeben. Sie hat weniger gegessen Sie hat sich mehr bewegt Sie hat Süßigkeiten weggelassen, ist mehr spazieren gegangen. Und dann steht sie morgens auf der Waage und wieder. Sie hat kein Kram abgenommen. Sie hat weniger gegessen Gegessen und auf vieles verzichtet. Und trotzdem zeigt die Waage fast nichts an. Mein Körper arbeitet gegen mich.

Ich sag zu ihr, Clara, dein Körper arbeitet nicht gegen dich. Er arbeitet nur mit einem ganz alten Stoffwechselprogramm. Jetzt schaut sie mich an. Was denn für ein Programm? Ich bin doch kein Computer.: Jetzt muss ich doch mal lachen. Doch, dein Stoffwechsel ist älter als jedes Betriebssystem. Klar, Fettzellen haben Gedäschnis. Ich erkläre ihr, dass Fettzellen keine faulen Speicher sind. Fettzellen sind aktive kleine Wesen. Sie leben. Fettgewebe ist kein totes Organ. Sie senden Hormone aus. Sie kommunizieren miteinander. Und jetzt kommt der gemeine Teil. Sie haben ein Gedächtnis. Jetzt reißt Clara die Augen auf. Fett kann sich erinnern Ja. Wenn dein Körper einmal mehr Gewicht hatte, entstehen mehr Fettzellen. Wenn du abnimmst werden diese Zellen kleiner, aber sie verschwinden nicht. Sie bleiben da, wie ein Luftballon. Wenn du die Luft herauslässt bleibt der Luftballon trotzdem da.

Die Fettzellen warten auf ihr: Comeback. Klara schluckt. Also sitzen meine alten Kilos noch in mir und warten. Ja, so ungefähr. Jetzt reden wir über das Steinzeitprogramm Und jetzt kommt der nächste Trick der Biologie. Wenn Klara abnimmt ... Denkt Ihr Körper nicht, oh toll, Sommerfigur, ein neuer Bikini muss her. Nein, er denkt, Hungerkrise, Energiespar. Also was passiert? Der Grundumsatz sinkt der Hunger steigt und alles, der ganze Stoffwechsel geht in einen Sparmodus, weil er will ja überleben.

Klara das ist kein Charakterfehler. Das ist Überlebensprogramm aus der Steinzeit. Klara atmet aus, also bin ich nicht undiszipliniert. Nein, du: kämpfst gegen die Evolution. Und jetzt kommt Klaras Bauch ins Spiel. Klara fragt, Barbara, warum fühlt sich mein Bauch an, als würde er gegen mich arbeiten? Clara, weil du nicht alleine bist. Sie guckt mich an. Wie bitte? Ja, in deinem Darm wohnen ungefähr 100 Billionen Bakterien. Mehr Mitbewohner als Menschen auf der Erde. Clara schaut auf ihren Bauch. Also. Bin ich eine WG, eine Wohngemeinschaft? Ja, sage ich. Und leider wohnen da nicht nur ordnungsliebende Bakterien. Das Mikrobiom ist dein inneres Stoffwechselthema.

Das Mikrobiom wird beeinflusst durch Hungerhormone, durch die Sättigung, durch den Blutzucker, den Fettstoffwechsel, durch Entzündung, aber auch durch die Insulinwirkung: und noch vieles vieles mehr. Es ist auch alles noch nicht so gut erforscht. Um es einfach zu sagen, dein Darm entscheidet ganz oft mit, ob Essen Energie wird oder Fettpolster. Wenn das Gleichgewicht kippt Das nennt man Dyspiose, heißt einfach erklärt, es ist ein Ungleichgewicht. Und wenn die falschen Bakterien Chef werden, dann haben wir ein Problem. Das bedeutet mehr Heißhunger schlechtere Blutzuckerwerte, vor allen Dingen mehr Bauchfett, mehr Entzündungen und einen ganz trägen und schlaffen Stoffwechsel Dann übernimmt die Partyfraktion der Bakterien die Hausverwaltung.

Das erklärt ja einiges, lacht Clara. Wie man gute Darmbakterien füttert. Tja Clara, deine Mitbewohner essen: das, was du ihnen gibst. Gut für dein Mikrobiom sind Gemüse, Ballaststoffe viel Vollkorn Hülsenfrüchte, aber auch fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut Joghurt, Kefir, Kimschir und, was auch was ganz Tolles, eigentlich ein Zaubermittel ist, ist die resistente Stärke. Clara spitzt die Ohren Resistente Stärke? Was ist denn das? Kann man das kaufen im Supermarkt? Nein Clara, nicht im Supermarkt. Eigentlich hast du es zu Hause Ja, wo bekommt man die resistente Stärke her? Klara, die kommt aus Nudeln Kartoffeln und Reis. Sie entsteht wenn du Nudeln, Kartoffeln oder Reis kochst und danach abkühlen lässt.

Dann ordnet sich die Stärke neu. Ein Teil der Stärke wird unverdaulich. Die landet direkt im Dickdarm und wird Futter für die guten Darmbakterien.: Einfach gestern gekocht heute gutes Darmfutter. Was bringt die resistente Stärke? Resistente Stärke senkt den Blutzucker, macht länger satt, füttert die guten Darmbakterien, dadurch werden Entzündungen reduziert und das Ganze unterstützt den Fettabbau. Kalter Kartoffelsalat ist manchmal klüger als heiße Pommes. Klara lacht das sag ich meiner Familie. Das Geheimnis ist Aufwärmen und eine gute Nachricht. Ein Teil der Resistenzstärke bleibt sogar erhalten, wenn man Nudeln, Reis oder Kartoffeln wieder aufwärmt. Also kochen abkühlen lassen, später essen. Der Stoffwechsel dankt es.

Die Fettzellen und die Darmflora arbeiten zusammen. Jetzt wird es richtig spannend. Wenn Clara ihre Darmflora verbessert, sinken die Entzündungen, das Insulin wirkt: besser, die Fettzellen werden ruhiger und vor allen Dingen das Abnehmen wird leichter. Du kannst dein inneres Team neu aufstellen. Clara sitzt ganz still da. Dann sagt sie, also ist Abnehmen kein Krieg gegen meinen Körper, sondern ein Umbau Ich nicke und Clara, du bist die Bauleiterin. Und genau das ist der Punkt, ihr Lieben. Euer Körper ist nicht kaputt Er ist sehr vorsichtig. Er arbeitet mit Programmen aus der Steinzeit, weil er euch retten will. Aber ihr könnt ihm neue Signale geben.

Und Clara, die geht jetzt nicht mehr wütend auf die Waage, sondern mit ganz viel Verständnis und mit einem Plan. Und das ist der Anfang echter Veränderung. Ich bin eure Barbara Müller, Übersetzerin vom Stoffwechselchaos in Menschensprache. Und vergesst nicht, euer Körper ist nicht: euer Feind. Er ist nur ein bisschen altmodisch. Eine Bitte habe ich noch an euch. Wenn ihr mich unterstützen wollt, bewertet bitte den Podcast und empfehlt ihn weiter. Alles Liebe, Barbara, die Zuckerfee