Tipps für ein gesundes Silvester

00:00:00: Wer

00:00:11: anders feiert, startet anders ins neue Jahr. Hallo ihr Lieben hier ist wieder eure Barbara Müller, Diabetesberaterin. Ich bin ein Herzmensch, aber auch Humorlieferantin Und heute auch Silvesterretterin für zwei ganz besondere Ehepaare. Setzt euch hin, macht's euch gemütlich, haltet euer Bauchmuskelkorsett fest.

00:00:41: Wir gehen gemeinsam auf eine kleine Reise. Eine Reise von Wir essen bis zum Platzen zu Hey, leicht kann richtig lecker sein. Ich erzähle euch heute von Ralf und Sabine und von Herbert und Sonja. Zwei wunderbare Paare, zwei großartige Freundschaften. Sie sind Genießer, die Silvester bisher auch so gefeiert haben.

00:01:13: Als gäbe es am nächsten Tag keine Hosenknöpfe mehr, die noch zugehen müssen. Es gab Fondue bis zum Platzen, Raclette bis zum Schlummeln, Cocktails bis zum Vergessen und am 1. Januar die kollektive Frage, was tun wir uns eigentlich jedes Jahr an? Aber dieses Jahr soll alles anders werden. Sabine sagte zu mir, Barbara, ich habe es satt Ich möchte mal ins neue Jahr starten ohne drei Tage im Essenskoma nach Silveste.

00:01:58: Und der Ralf ergänzt, ich will auch nicht mit einem Getränkekasten im Bauch wach werden. Und der Herbert seufzt, oh, wenn ich dran denke, schreit meine Hüfte jetzt schon. Und die Sonja sagt, ich will tanzen und mich nicht nur zwischen Sofa und Kühlschrank bewegen. Also, es soll ein leichtes Silvester werden.

00:02:29: Denkt dran, Alkohol ist der bremsende Partygast. Ich erkläre es euch so. Der Alkohol ist der natürliche Feind des Fettabbaus. Wenn ihr trinkt sagt die Leber stopp ich bin beschäftigt. Die Fettverbrennung, die kommt später. Sie sahen mich an wie Kinder, denen man den Lolli geklaut hat. Aber Barbara, ohne Cocktail, das ist doch kein Silvester.

00:03:02: Doch, wenn es man richtig macht. Ich zeige euch jetzt mal leichte Alternativen. Es gibt zum Beispiel Hugo Light, eine Weinschorle, Halb und Halb, Apro Light, alkoholfreier Gin Tonic. Und ja, um 12 Uhr ein Glas Sekt zum Anstoßen auf das neue Jahr. Dann fragt Herbert schließlich, und was trinken wir, wenn wir mutig sein wollen?

00:03:30: Ich, Herbert, trinke Wasser. Er lacht Ich nicht. Ja, was essen wir denn jetzt zu Silvester? Ich schlage euch zwei Alternativen vor. Einmal ein Wellness-Fondue oder ein Raclette für die Seele. Jetzt kommt der schönste Teil und der größte Unterschied zum alten Silvester. Wir haben nämlich überhaupt nichts gestrichen Wir haben es einfach nur schlauer gemacht.

00:04:07: Jetzt zum leichten Fondue. Statt Öl das spritzt wie ein Silvesterböller, gibt es eine feine duftende Gemüsebrühe. Hähnchen- und Putenwürfel, aber auch kleine Garnelen, die im Topf ganz glücklich hüpften. Und Brokkoliröstchen, die aussehen wie kleine Silvesterbäume. Und Champignons die lächeln wenn sie gar sind.

00:04:35: Und bunte Paprika für die Farbe. Herbert sagt, das Fondue schmeckt ja richtig frisch. Ja, und keiner fiel danach ins Fleischkoma. Jetzt aber eine Alternative Das Raclette mit Seele, das entgiftet und auch verschlankt wenn man nicht zu viel davon isst. Die Fänschen werden ebenfalls auf Diät gesetzt. Den Raclette-Käse einfach dünner schneiden, also dünnere Scheiben, merkt kaum jemand.

00:05:10: Mozzarella Light ist auch eine Alternative, schmeckt mir aber nicht besonders gut. Aber das ist Geschmackssache. Probiert es aus. Gekochte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Einen mageren gekochten und einen mageren rohen Schinken. Was man auch gut machen kann, Zucchini, Tomate, Mais, Pilze, Paprika. Was auch lecker schmeckt, sind süß-saure Gürkchen.

00:05:38: Und ich mache immer einen griechischen Krautsalat oder einen schönen Felssalat mit einem Himbeer-Dressing. Einfach ganz lecker. Was auch gut passt, ist Kräuterquark, so ein Dip. Oder, was Herberts große Liebe geworden ist, ist eine Joghurt-Knoblauchsoße. Sabine rief ja ganz begeistert, ich schlafe ja gar nicht ein.

00:06:03: Das ist ja ein Wunderaglet. Und jetzt kommt der besondere Nachtisch. Ganz leicht, himmlisch, aber einen, der die Seele streichelt und nicht die Hüfte. Es gibt eine fluffige Zitronen-Minz-Joghurt-Creme mit einem Hauch dunkler Schokolade obendrüber. Und das Ganze wird garniert mit Erdbeeren Ananaswürfeln und ein paar Trauben.

00:06:33: Es sieht gigantisch aus. Herbert meinte ganz selig Baura, das schmeckt ja wie Urlaub nach dem Essen. Ja, das war ein tolles Silvestermenü Jetzt noch ein kleiner wissenschaftlicher Teil für euch. Ich mache es ganz kurz, klar, aber es ist wichtig. Das hier ist nicht nur Spaß. Ihr sollt auch was lernen. Alkohol stoppt die Fettverbrennung.

00:07:04: Alkohol macht Hunger. Zucker, Fett und Alkohol das ist die Silvestertrilogie des Grauens. Deshalb mindestens 20 bis 30 Minuten tanzen. Das killt schon ein paar Kalorien und ihr habt viel Spaß. Und glaubt mir, die vier haben getanzt Und wie.

00:07:36: Das Ergebnis. Im neuen Jahr standen sie vor mir. Leicht fröhlich stolz keiner hat zugenommen. Sabine sagte, Barbara, ich wusste nicht, dass man ein neues Jahr ohne rebellierenden Rosenknopf anfangen kann. Ich wusste es. Ihr Lieben, Silvester darf leicht sein. Silvester darf Spaß machen, ohne Völlegefühl. Und Vorsätze dürfen liebevoll sein, nicht streng Wenn vier Freunde das schaffen, schafft ihr das auch.

00:08:15: Bis zum nächsten Mal, eure Zuckerfee mit Herz. Eine Bitte habe ich noch an euch. Wenn ihr mich unterstützen wollt, bewertet den Podcast und empfehlt ihn weiter. Alles Liebe.